Ingrédients :
- 350g de filet de porc
- 4 tomates
- 4 pommes de terre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de piment d'espelette
- sel
- poivre
- graines de sésame
Préparation :
Préparez le filet de porc en le badigeonnant de miel, saupoudrez-le de piment d'espelette, salez et poivrez.
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en quatre.
Dans un plat, diposez le porc au centre puis ajoutez les morceaux de pommes de terre et les tomates coupées en quatre.
Terminez en saupoudrant la viande de graines de sésame. Ajoutez 20cl d'eau.
Enfournez dans un four à 180°C pendant une heure (retournez régulièrement la viande).