Ingrédients :
pour 4 personnes
- 300g de boeuf hâché
- 1 oïgnon
- 100g de champignons de Paris
- 1 concentré de tomates
- 4 tomates
- 1 coulis de tomates
- persil
- spaghettis
Préparation :
Pelez et hâchez finement un oïgnon. Réservez la moitié de l'oïgnon. Hâchez le persil. Confectionnez des boulettes avec le boeuf hâché, le demi oïgnon et le persil.
![Boulettes de viande à la bolognaise dscf4172.jpg](http://media.paperblog.fr/i/646/6463290/boulettes-viande-bolognaise-L-sMTzFH.jpeg)
Dans une poêle faites revenir les boulettes dans un peu d'huile sur chaque face puis részervez.
Parallèlement faites revenir le demi oïgnon, émincez les champignons de Paris puis ajoutez-les à l'oïgnon. Salez et poivrez. Coupez les tomates en petits dés et ajoutez-les. Puis ajoutez le coulis de tomates et le concentré. Laissez mijoter puis ajoutez les boulettes de viande à la préparation.
Préparez les pâtes puis dressez avec la préparation.
Dégustez.
![Boulettes de viande à la bolognaise dscf4180.jpg](http://media.paperblog.fr/i/646/6463290/boulettes-viande-bolognaise-L-rtjWs1.jpeg)