Ingrédients :
- 10 noix de Saint-Jacques
- 5 tranches de poitrine fumée
- 10g de beurre
- sel
- poivre
Préparation :
Coupez chaque tranche de poitrine fumée en deux. Enroulez chaque Saint-Jacques avec une demie tranche de poitrine fumée. Maintenez avec un cure dent.
Faites fondre et colorer le beurre dans une poêle. Plongez-y les Saint-Jacques pour un allé-retour d'environ une minute, salez et poivrez. C'est pret.
Vous pouvez mangez ces bouchées chaudes ou bien froides.