Fromage blanc battu au miel et amandes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : pas de cuisson
Pour 4 personnes :

• 400 g de fromage blanc ;
• 125 ml de lait ;
• 2 cuil. à soupe de miel ;
• le zeste d’1/2 citron vert ;
• 2 cuil. à soupe d’amandes moulues ;
• 1 pincée de poudre de vanille ;
• 4 cuil. à soupe de crème fraîche liquide.

1. Battre le fromage blanc préalablement égoutté avec le lait, le miel et le zeste de citron vert jusqu'à obtention d'un mélange crémeux .
2. Mélanger les amandes moulues avec la poudre de vanille Battre la crème fraîche et l’incorporer au fromage blanc battu. Servir aussitôt

Et bon appétit, bien sur !