D’après les 600 professionnels qui ont réalisé ce classement, le podium par pays se répartit de la sorte : la France est dix fois représentée, les États-Unis le sont huit fois et l’Espagne sept fois, dont trois dans les dix premières places. La Grande-Bretagne est présente six fois dont une pour un restaurant chinois (Hakkasan).
1. El Bulli , Espagne
2. The Fat Duck , Grande-Bretagne
3. Pierre Gagnaire , France
4. Mugaritz , Espagne
5. The French Laundry , États-Unis
6. Per Se , États-Unis
7. Michel Bras , France
8. Arzak , Espagne
9. Tetsuya’s , Australie
10. Noma , Danemark
11. L’Astrance, France
12. Gambero Rosso , Italie
13. Restaurant Gordon Ramsay , Grande-Bretagne
14. L’Atelier de Joël Robuchon , France
15. Le Louis XV , Monaco
16. St John , Grande-Bretagne
17. Jean Georges , États-Unis
18. Alain Ducasse au Plaza Athénée , France
19. Hakkasan, Grande-Bretagne
20. Le Bernardin , États-Unis
21. Alinea , États-Unis
22. Le Gavroche , Grande-Bretagne
23. Dal Pescatore , Italie
24. Le cinq, France
25. Troisgros , France
26. El Celler de Can Roca , Espagne
27. Restaurant de l’Hôtel de Ville , Suisse
28. Hof Van Cleve , Belgique
29. Martín Berasategui , Espagne
30. Nobu London , Grande-Bretagne
31. Can Fabes , Espagne
32. Enoteca Pinchiorri , Italie
33. Le Meurice , France
34. Vendôme , Allemagne
35. Die Schwarzwaldstube , Allemagne
36. Le Calandre , Italie
37. Chez Panisse , États-Unis
38. Charlie Trotter’s , États-Unis
39. Chez Dominique , Finlande
40. DOM , Brésil
41. Daniel , États-Unis
42. Oud Sluis , Pays-Bas
43. Cracco Peck, Italie
44. Asador Etxebarri , Espagne
45. Les Ambassadeurs , France
46. L’Arpège , France
47. Tantris , Allemagne
48. Oaxen Skärgärdskrog , Suède
49. Rockpool (Fish), Australie
50. Le Quartier Français , Afrique du Sud
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble