Crédit photo : Camille Fillon
C'était samedi dernier, souvenez-vous il faisait beau et chaud. Un temps parfait pour inaugurer la collection printemps-été 2013 des brunchs montréalais et boire de la limonade maison à la rhubarbe du Québec !
Le premier brunch de la saison se déroulait donc chez Camille, l'auteur de Muscade, un très joli blog dédié aux bonheurs des papilles et pupilles !
C'est vers 8 heures 30 que je sonne à la porte de Camille et Thomas pour investir quelques heures durant leur espace-cuisine avec mon Vitamix et mes couteaux.Je remplis le frigo de verts et de pots masson avant de me lancer dans la préparation de mes sushis puis c'est au tour des fruits de devenir brunoise avant que la rhubarbe ne se transforme en limonade dans le bol du Vitamix.
Crédit photo : Camille Fillon
Camille reste en cuisine durant les préparatifs, nous échangeons sur notre penchant pour les jolies choses et les "vrais" produits, ceux qui ont des racines et qui parfument les plats ! C'est simple et plaisant.
Vers 11 heures, les premiers convives arrivent, excités à l'idée de découvrir la Lémurie intérieure ! Le brunch peut commencer !
C'est en toute simplicité et avec beaucoup de générosité partagée que ce brunch gastronomique 5, 6, 7 services se déroule ! Curieux, les convives apprécient de pouvoir venir se promener dans la cuisine et les questions sont nombreuses.
Crédit photo : Camille Fillon
Crédit photo : Amélie Piéron
Crédit photo : Amélie Piéron
Le top 3 des invités
Le vert menthe Les pousses de pois fondent pour la ricotta Le tapiochia champignonesque
Quelques mots synonymes de ce moment de gastronomie végétal hors du commun : surprise - étonnement - plaisir - bonheur - raffiné - générosité - wahou !*** Et si vous participiez ou deveniez l'hôte du prochain ? Pour plus d'informations, contactez-moi ! lemurieinterieure@gmail.com ou (514) 419 3085