Les « veggie cups », qu’est-ce que c’est ? Ce sont des petites coques qui ressemblent à des fonds de tartes, qui sont prêtes à garnir et qui sont réalisées avec des légumes (30% de jus de légumes, huile de tournesol et sans aucun) !
Ces recettes lancées par Pidy sont en plein dans la tendance « Veggie » actuelle ! Beaucoup de personnes cherchent des idées pour des apéritifs dînatoires végétariens et plus « healthy » que les cacahuètes et autres chips apéritives.. et avec ces tartelettes personnalisables, ça rend l’apéro vraiment sympa et avec différentes textures.
On trouve 4 recettes de coques :
- Betterave rouge
- Carotte
- Épinard
- Céleri
Ensuite à vous de les garnir de ce que vous aimez : guacamole, houmous, melon et jambon de pays, si vous n’êtes pas végétarien ;-) C’est hyper original comme présentation et ça crée de superbes compositions.
La marque vient également de lancer une version de coques aux goûts fruités, les « Fruity cups » :
- Fraise
- Orange
- Fruit des bois
- Banane
![Des « Veggie cups » à l’apéritif ! fruity-cup](http://media.paperblog.fr/i/645/6456973/veggie-cups-laperitif-L-V9Q9QA.jpeg)
Il me semble pour l’instant que ces coques végétariennes soient destinées aux professionnels (traiteurs, restaurants…) mais je crois que la marque prépare une partie "consommateur".