ingrédients:
200g chocolat noir
10cls lait froid
80g beurre
200g biscuits ou galettes
4 à 5 meringues moyennes multicolores
préparation:
dans une casserole, mélanger le chocolat,
le beurre et le lait.
faire fondre au bain marie jusqu’à avoir une
texture homogène.
incorporer de suite les biscuits grossièrement
concassés à la main.
remuer à l’aide d’une spatule, et régler la
quantité des biscuits selon le liquide du chocolat,
jusqu’à avoir un mélange facile à enrouler.
ajouter les meringues grossièrement concassées.
remuer le tout, et mettre reposer au frais
pendant 30mns.
poser la quantité d’un boudin sur du film
alimentaire.
couvrir et enrouler bien.
fermer et mettre au freezer pendant une nuit.
couper en tronçons le lendemain.
présenter dans des caissettes.