Oeufs brouillés carottes knackis

un petit reste de carottes du repas de midi à écouler?Parfait pour agrémenter des oeufs brouillés pour le repas du soir

pour 2 personnes

4oeufs

carottes cuites

2 knackis (au poulet)

ciboulettes ciselées

4càs d'eau

sel,poivre

réchauffer les carottes avec un peu d'huile dans une poêle

ajouter les knackis coupés en rondelles

dans un saladier,battre les oeufs avec l'eau,les ciboulettes,sel et poivre

verser dans la poêle et remuer pour bien mélanger avec les carottes et les knackis

laisser cuire doucement en remuant de temps en temps