Dimanche dernier, le temps parisien n'était pas clairement printanier... L'occasion de faire un repas hors saison ou intemporel : pas d'aliment de saison au menu, un plat assez festif sans raison (pourquoi en faudrait-il toujours ?).
Soit une salade de lentilles au foie gras, avec des ingrédients de choix : des lentilles locales, de la Brie, saveur d'Ile de France, que j'avais trouvées au Salon de l'Agriculture ; du foie gras Dupérier,déjà goûté et apprécié.
![Repas hors saison pour temps hors saison (mangeons des féculents !) P1070794.JPG](http://media.paperblog.fr/i/644/6440380/repas-saison-temps-saison-mangeons-feculents-L-ChHLzs.jpeg)
Cela fut fort plaisant, on a aussi mangé un peu de foie gras avec du pain de seigle au miso, accord réussi.
![Repas hors saison pour temps hors saison (mangeons des féculents !) P1070797.JPG](http://media.paperblog.fr/i/644/6440380/repas-saison-temps-saison-mangeons-feculents-L-ff939C.jpeg)
Le lundi, comme j'avais toutes sortes de restes, j'ai eu l'idée de faire une salade improvisée pour mon bento, une salade "fuzitu" avec : des petits dés de carotte et de concombre, de fines lamelles de courgette, des lentilles, des petits pois, de la salade, du saumon émietté, de la tomate, de la ciboulette. Un improbable régal et de la vraie cuisine domino !
![Repas hors saison pour temps hors saison (mangeons des féculents !) P1070798.JPG](http://media.paperblog.fr/i/644/6440380/repas-saison-temps-saison-mangeons-feculents-L-9iu3Mf.jpeg)
A propos notamment de lentilles et de comment varier les féculents, j'ai été interviewée mardi par Sud Radio. C'est écoutable quelques jours ici (émission du 28/05, séquence féculents au bout de 20 minutes environ). Car, combien de fois faudra-t-il le répéter, beaucoup de personnes, surtout des femmes, n'en mangent pas assez par peur de grossir.