Dans cette recette, les légumes à ratatouille sont à l’honneur (aubergine, courgette, poivrons, oignons) : ils ont marinés plusieurs heures dans un mélange à base de ketchup Amora, miel et sauce soja pour être ensuite grillés à la plancha. Il n’y a plus qu’à alterner ces légumes d’été sur sur une brochette.
Préparation de la marinade
Préparez les marinade en mélangeant le ketchup, le miel, la sauce au soja et le sel.
Préparation des brochettes
Lavez les légumes et coupez-les en gros dés.
Dans un saladier, mélangez les légumes coupés en cube avec la marinade et réservez au frais pendant 1h.
Piquez sur les brochettes les légumes en alternant aubergine, poivrons et courgettes.
Faites cuire sur votre plancha
Retour dans les 80′s…avec ketchup AMORA
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