Il vous faut :
- 365 fleurs de pissenlits
- 1 kg de sucre roux
- 2 oranges
- 2 citrons non traités
- 1,5 litres d'eau
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La préparation :
- Laver les fleurs et coupés en morceaux les oranges et les citrons.
- Faire bouillir le tout pendant 1 heure avec l'eau.
- Presser le tout avec un presse purée par exemple.
- Au jus, ajouter le sucre.
- Faites cuire encore 1 heure à 1h30.
- Ecumer de temps en temps.
- Mettre en pot une fois que votre confiture à prise.