Tarte au chèvre frais et tomates

Une petite tarte toute simple mais délicieuse!

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte brisée
• 250g de fromage de chèvre frais
• 2 tomates
• 20g de gruyère râpé
• sel, poivre
• huile d’olive

Préparation

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilleté.

Émietter le chèvre frais et le répartir uniformément sur la pâte.

Épépiner les tomates puis les couper en dés, et les répartir sur le fromage.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Saler, poivre et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Enfourner environ 30min à 180°C.

Servir avec une salade verte.