En apéritif ou accompagnés d'une salade verte, ils sont simples à réaliser et toujours aussi savoureux.
Aujourd'hui, je cuisine le cake salé aux tomates confites et au chèvre.
![CAKE SALÉ AUX TOMATES CONFITES ET AU CHÈVRE CAKE SALÉ AUX TOMATES CONFITES ET AU CHÈVRE](http://media.paperblog.fr/i/642/6421747/cake-sale-tomates-confites-chevre-L-S6hdwg.jpeg)
Les ingrédients pour cette recette:
-220g de farine
-150g de chèvre
-100g de lardons fumés
-4 oeufs
-1 paquet de levure chimique
-10cl de vin blanc
-10cl d'huile d'olive
-1 cc d'origan
-60g de tomates confites
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Coupez le lard fumé en petits lardons et faites-les revenir dans une poêle à sec.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Coupez le fromage de chèvre ainsi que les tomates confites en petits dés.
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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure.
Faites un puits et cassez les oeufs.
Mélangez tout en incorporant, peu à peu, le vin blanc et l'huile d'olive.
Ajoutez, alors, les lardons, le fromage de chèvre et les tomates confites.
Saupoudrez d'origan.
Mélangez soigneusement.
![CAKE SALÉ AUX TOMATES CONFITES ET AU CHÈVRE CAKE SALÉ AUX TOMATES CONFITES ET AU CHÈVRE](http://media.paperblog.fr/i/642/6421747/cake-sale-tomates-confites-chevre-L-GoO3sE.jpeg)
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation.
Faites cuire 45 minutes dans un four à 220°.
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Dégsutez froid en apéritif ou tiède avec une salade verte.
Bon appétit!
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