Salam la compagnie, je n'ai pu visiter tous les blogs hier car j'ai eu le chargeur de mon pc qui a rendu l'âme, mon fils m'a dépannée et on verra d'ici là, ce que cela donnera
Pour notre salade
2 oeufs durs
1 petite salade verte
du chou blanc
2 tomates
1 concombre
2 carottes râpées
cornichons émincés
kk olives coupées petits dès
Vinaigrette
2 c.s. d'huile d'olive
peu de vinaigre
moutarde ancienne
sel et poivre du moulin
On fait bouillir les oeufs.
Dans un grand bol,fouetter les ingrédients de la vinaigrette et y ajotuer les légumes que l'on a coupé au choix.
Dcorer avec les oeufs durs en quartiers.
Passons aux doigts de kefta
Pour la viande hachée
Mélanger dans un saladier 500g de viande hachée
1 c.c. de poivre noir, également pour le cumin et le paprika .
Ajouter un petit oignon haché finement, persil et coriandre ciselées.
Mélanger le tout et en faire des croquettes ou des boulettes. Dans une marmite mettre un peu d'huile d'olive, une tomate râpée et ajouter vos boulettes de kefta et laisser prendre couleur, ensuite ajouter un peu d'eau car la viande hachée ne demande pas beaucoup de cuisson.
Servir chaud avec un bon pain et la salade de légumes.
Dès qu'on a le dos tourné chacun se sert
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