Fondant aux deux chocolats

Ingrédients pour 10 cobayes :

• 400g de chocolat blanc
• 6 œufs
• 180 g de chocolat blanc
• 100 g de farine
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre
• 60 g de noix de coco râpée

Préparation :

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Faites fondre le chocolat noir cassé en morceaux avec le beurre. Ajoutez la farine, les œufs et le sucre. Mélangez.

Versez la pâte dans un moule a charlotte beurré et faites-le cuire au four 30 à 32 minutes. Au bout de 15 minutes, couvrez le gâteau avec une feuille d'aluminium. Après cuisson, laissez-le refroidir jusqu’à ce qu’il soit tiède avant de le démouler sur un plat de service.

Faites fondre le chocolat blanc. Nappez-en le gâteau.

Saupoudrez de noix de coco et placez-le au réfrigérateur au moins 2 heures.

Brevet déposé chez : Croquons la vie

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