pour cet après midi ma fille me demande un gâteau fait a base de fruits rouges car elle n'aime pas tellement le chocolat donc après longue réflexion, je me décide a bidouiller et voici ce que je viens de réaliser .
pour 6 muffins:
ingrédients:
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60g de beurre.
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65g de sucre.
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1 oeuf.
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100g de farine.
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50g de poudre d'amande.
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63 ml de lait.
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1 cas de confiture de fraise ou framboise.
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1/4 de paquet de levure chimique.
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1 pincée de sel.
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50g de framboises fraîches ou bien surgelées.
préparation:
dans une terrine mélanger le sucre et le beurre ramolli + la pincée de sel mélanger vigoureusement ensuite rajouter l'oeuf + le lait et la confiture ,des que le mélange est bien homogène rajouter la farine + la poudre d'amande + la levure a petites cuillerée pour bien incorporer..
rajouter doucement les framboises et laisser quelques unes pour en mettre dessus.
préchauffer votre four a 180°et enfourner pour 15 a 20mn.
déguster tiède avec une boule de glace a la vanille. -
après avoir deguster le premier j'en doute que vous n'allez pas en reprendre !!!!!!