![Glace à la barbe à papa Glace à la barbe à papa](http://media.paperblog.fr/i/640/6402239/glace-barbe-papa-L-J10wnb.jpeg)
Les beaux jours se font attendre … mais l’envie de glace est bien présente ! Découvrez cette recette de glace originale à la barbe à papa.
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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 12 heures
Ingrédients, dans vos placards et votre frigo :
- 2 oeufs
- 50cl de crème fraiche liquide très froide
- 1/2 verre de sucre glace
- 2c. à c. d’arôme barbe à papa
- 1 pot de barbe à papa (environ 45g)
- colorant rose
Préparation des Push pops glace à la barbe à papa, à vos tabliers :
Séparer les jaunes des blancs.
Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter le sucre glace et la barbe à papa en plusieurs fois sans cesser de remuer.
Monter la crème liquide en chantilly. Incorporer les jaunes, l’arôme barbe à papa et le colorant, puis mélanger.
Incorporer la préparation des blancs en neige à la chantilly très délicatement. Verser la crème obtenue dans un bac à glace, puis mettre au congélateur une nuit.
Sortir le bac quelques minutes avant la dégustation….Y’a plus qu’à se régaler !
Mots-clés : barbe à papa Partager cette recette de dessert :