Wraps à la tapenade d'oeufs

Crédit photo Matines

"Les bons oeufs les yeux fermés" je me souviens encore de cette pub pour les oeufs Matines à la télé, pas vous?

Matines, leader des œufs français depuis 1985, veut faire vibrer la gastronomie et innove en lançant un livret de recettes étonnantes ! Matines, la garantie fraîcheur pour des recettes savoureuses !

Alors laissez-vous entraîner par ce tourbillon de saveurs orchestré par Piermic Fatet.

Le Chef Piermic Fatet appartient à cette nouvelle génération de chefs qui osent, innovent et bousculent l’art culinaire. Lui-même définit sa cuisine comme « dékomplexée » et en adéquation avec son temps.

À ses côtés, on revisite les classiques avec simplicité et franchise pour sublimer le goût et la texture.

Retrouvez ce livret de recettes dans les packs de 18 œufs «plein air» et dans les packs de 20 oeufs.

En avant première voici une des recettes que vous pouvez retrouver dans ce petit livret.

Ingrédients pour 4 personnes:

8 gros oeufs Matines

4 petites galettes de maïs tortillas

8 tranches fines de chorizo doux

10 g de beurre

100 ml de crème liquide

10 olives noires

sel et poivre

Réalisation:

Hacher les olives.

Battre les oeufs en omelette, ajouter le sel et le poivre.

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter les oeufs et fouetter énergiquement sans cesser de remuer afin d'obtenir une brouillade.

Ajouter la crème et les lives hachées, du sel et du poivre.

Tartiner chaque tortilla de la brouillade d'oeufs, ajouter deux tranches de chorizo par galette et rouler en forme de wraps.

Couper les wraps en deux ou en rondelles.

Retrouvez toute l'actualité Matines sur la page facebook Matines et ainsi découvrir en avant première des recettes, des jeux concours....

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