Cake aux spéculoos et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 cobayes :

• 3 oeufs
• 100 gr de farine
• 100 gr de sucre
• 100 gr de spéculoos mixés finement
• ½ sachet de levure chimique
• 50 gr de beurre fondu
• 100 gr de pépites de chocolat

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. 

Monter les blancs en neige. 

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs. 

Ajouter les jaunes et le beurre.

Mettre les pépites de chocolat. 

Incorporer délicatement les blancs. 

Verser dans un moule à cake. 

Cuire four chaud 180° environ 30 mn.

Brevet déposé chez : A Table chez Natt.

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