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Pain pistolet Belge

Par Natt

Quand j’ai vu ces pains chez La Nonna je n’ai pas résisté

Ingrédients

300 ml d’eau

1 cs d’huile

3 cs de lait en poudre

1 cc de sucre

500 gr de farine

1 sachet de levure spécial pain Demarle avec sel incorporé

J’ai préparé ma pâte avec mon kitchenaid à l’aide de l’accessoire crochet

La pâte doit être souple et douce

Former une boule et laisser lever pendant 30 mn

La dégazer et la diviser en 8 boules

Faire un sillon au centre avec le manche d’une cuillère en bois

Laisser lever pendant 30 mn

Saupoudrer de farine

Cuire four chaud 240° pendant 20 mn (15 mn m’ont suffit) et en ayant pris soin de mettre un bol d’eau le lèchefrite

Pain pistolet Belge

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Pain pistolet Belge 2

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