pain farci

pour 6 portions Ingrédients :

• une pâte à pain 
• 2 tomates
• 1 poivron piquant vert
• une boite de thon à l'huile
• quelques olive vertes
• un morceau de gruyère 

Préparation:

• préparez le pain
• coupez le poivron en rondelles faites cuire dans 2 c.à.s d'huile d'olive
• ajoutez les tomates coupées en dés
• salez , poivrez
• étalez la moitié  de la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre versez la sauce tomate dessus , ajoutez le thon émietté sans son huile , puis les olives dénoyautées et coupées  et le fromage 

• couvrez avec l'autre moitié de la pâte et fermez bien les bords
• laissez reposer 1 heure
• étalez un jaune d’œuf sur la surface puis enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 20 mn ou 25