Verrines façon Banoffee

Le Banoffee est un dessert que j'ai découvert  récemment, c est une gourmandise  composée d'une base biscuitée (comme le cheesecake), de rondelles de banane couvertes de confiture de lait, de chantilly  et de cacao amer....un vrai régal

j'ai donc essayé de le refaire moi-même, j'ai trouvé  la recette chez Khala,( Khala et compagnie) j'ai adapté les proportions pour 2 personnes .

Ingrédients pour 2 verrines :

40g de biscuits  ( petits beurres sablés )

20 g de beurre fondu

1 banane

Sauce caramel ou confiture de lait

10 cl de crème liquide entière bien froide

50 g de mascarpone 

1 càs de sucre glace 

Écrasez les biscuits, mélangez-les avec le beurre fondu et placez-les au fond de deux verrines en tassant bien.

Placez le fouet du robot au congélateur.

Coupez les bananes en rondelles et répartissez-les sur les biscuits dans les verrines.

Arrosez de confiture de lait de façon à recouvrir les bananes.

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace en fouettant pour  le détendre.

Montez la crème bien froide en chantilly .

Incorporez délicatement le mascarpone à la chantilly, à l'aide d'une spatule .

Versez la chantilly au mascarpone dans une poche à douille , garnissez-en les verrines.

Saupoudrez de cacao  amer et placez au frais au moins 2 heures avant de déguster.

 Bon week end à tous!

c est une tuerie ce dessert, bisous

très bonne idée de cette façon ! je l'ai fait deux fois en gâteau et à chaque fois, la confiture de lait a coulé. Je pense que je tenterais ta version d'ici peu.

Cette verrine est une vraie bombe !

j'en suis accro

Ca doit être juste une tuerie! J'adore