![Gateau Moelleux de Courgettes Méthode Mixeur (pour le défi cuisine) 062.JPG](http://media.paperblog.fr/i/637/6378958/gateau-moelleux-courgettes-methode-mixeur-def-L-E96nBQ.jpeg)
ingrédients:
300g sucre
300g courgettes
4 œufs
200mls huile végétale
400g farine
2 càc levure chimique
2 càc vanille
préparation:
éplucher les courgettes et les couper
en petits dés.
les mettre dans une casserole chauffée
avec le sucre et 2 càs eau.
laisser cuire à petit feu jusqu’à
ce qu’elles soient tendres.
![Gateau Moelleux de Courgettes Méthode Mixeur (pour le défi cuisine) 002-copie-1.JPG](http://media.paperblog.fr/i/637/6378958/gateau-moelleux-courgettes-methode-mixeur-def-L-wCqhOl.jpeg)
laisser refroidir.
bien mixer les oeufs avec l’huile
et la vanille dans une terrine.
ajouter les courgettes et mixer le tout.
![Gateau Moelleux de Courgettes Méthode Mixeur (pour le défi cuisine) 008-copie-2.JPG](http://media.paperblog.fr/i/637/6378958/gateau-moelleux-courgettes-methode-mixeur-def-L-U5TA7z.jpeg)
incorporer la farine et la levure
et remuer à l’aide d’une spatule.
![Gateau Moelleux de Courgettes Méthode Mixeur (pour le défi cuisine) 015-copie-1.JPG](http://media.paperblog.fr/i/637/6378958/gateau-moelleux-courgettes-methode-mixeur-def-L-VczD3w.jpeg)
verser dans un moule et cuire
dans une four préchauffé
pendant 40mns à 180º.
laisser refroidir et déguster.
![Gateau Moelleux de Courgettes Méthode Mixeur (pour le défi cuisine) 029.JPG](http://media.paperblog.fr/i/637/6378958/gateau-moelleux-courgettes-methode-mixeur-def-L-TtpJ3_.jpeg)
![Gateau Moelleux de Courgettes Méthode Mixeur (pour le défi cuisine) 057-copie-1.JPG](http://media.paperblog.fr/i/637/6378958/gateau-moelleux-courgettes-methode-mixeur-def-L-VRX8lD.jpeg)
j’ai réalisé cette recette pour le défi
cuisine de ce mois :
Des Légumes Pour le Dessert
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