Les « inséparables » …
Ici ce sera vraiment du « sur le pouce » ou, tout du moins, sur tabouret, rouge de surcroît car l'espace d'une (petite) trentaine de mètres carrés avec cuisine, toilettes et (mini) salle, le tout façon loft, ne fera, indéniablement, pas dans l'expansif ! Et ce ne sont pas ses murs de briques, ou de pierres taillées, les premières marches donnant accès à une ancienne tourelle désaffectée, seul vestige de l'église Saint-Paul, qui lui accorderont les quelques mètres carrés supplémentaires souhaités … En un mot comme en cent, on ne pourra envisager pousser les mûrs ! Kader, et Marianne, ou Marianne et Kader, les « inséparables » (propriétaires) du lieu, ne joueront pas la carte du bistrot, mais d'une pizzéria atypique, une pizza concoctée maison, déclinée en 17 variations sur le thème de la tomate, ou de la crème fraîche. Pour les antipasti on aura eu l'idée « bouillonnante » de concevoir un pain à base de pâte à pizza, de le scinder, et de le garnir de mesclun, courgettes, aubergines, champignons, et autres tomates cerises, avec filets d'huile d'olive et jambon cru en surplus. Côté pizza la Valentine, tomate mozza, jambon de Parme, et la tomate cerise, Bufala, huile d'olive et pesto basilic, gagneront leurs galons à la force du pizzaïolo, un spécimen honorablement doté, mais pas hyper doué ! Côté desserts, seules trois formules combleront votre envie du moment, la pizza Nutella pralines pour deux, la ricotta limone ou le tiramisù. Pas de quoi faire délirer des papilles délurées, mais juste terminer sur une note sucrée !Pizzas de 12 à 16 €. Pizza La Pitchounette 7,50 €. Desserts 13 €.Ouvert tous les jours de 12h à 16 h et de 19h à 23 h.
La Cerise sur la Pizza32, rue Saint-Paul75 004 Paris Tél.: 01 84 16 64 84 www.lacerisesurlapizza.frNote : 11/20