Kouglof au jambon

 KOUGLOF AU JAMBON

 Source : recette WW

 

 Pour 6 personnes :

200 g de farine

20 cl de lait écrémé

1 paquet de levure chimique

1 oeuf  (perso : 2 petits)

3 CS de margarine 60%

200 g de cubes de jambon blanc dégraissé

30 g de noix hachées  (perso : en mini-morceaux)

sel, poivre

rajout perso : 60 g de gruyère râpé

Faire tiédir le lait. Mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait tiède. Bien mélanger.

Ajouter l'oeuf battu, la margarine fondue, sel, poivre. Bien mélanger.

Recouvrir avec un torchon et laisser reposer la pâte pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°

Ajouter à la pâte les dés de jambon, les noix (et le râpé). Mélanger délicatement.

Verser le tout dans un moule à kouglof légèrement margariner et faire cuire 25 mn environ.

Se déguste tiède avec une salade verte.

Observation : Un kouglof salé délicieux et qui cale bien ... voir même un peu bourratif ... le fait de le manger avec de la salade permet d'alléger cette sensation.

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