De plus en plus de personnes en France s’avèrent intolérantes au gluten…
On estime qu’1 personne sur 100 peut développer la maladie cœliaque en France, sachant que seulement 10 à 20 % des cas seraient aujourd’hui diagnostiqués, selon l’AFDIAG, l’association Française des Intolérants Au Gluten. Et alors là, bonjour pour faire les courses, il faut chausser les lunettes et arpenter les rayons, pire trouver des idées de recettes alléchantes… LIRE Miam sans gluten !
Source : AFDIAG, l’association Française des Intolérants Au Gluten.
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