Des petits financiers pour le café, trops bons!
Pour 30 mini financiers
- 40g de beurre
- 45g de poudre d’amandes
- 75g de sucre en poudre
- 50g de pâte de praliné
- 2 blancs d’œuf
- 30g de farine
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre.
Délayer le praliné avec le beurre fondu.
Mélanger dans un saladier, la poudre d’amandes, le sucre et les blancs d’œufs.
Ajouter la farine et le beurre fondu avec le praliné.
Verser la préparation dans les petits moules à financiers.
Saupoudrer de quelques amandes effilées.
Faire cuire 12 minutes.
Sortir du four et démouler puis laisser refroidir.