Le Plat de la semaine

« Gaufre Sublime »

C’est son nom, sans prétentions aucune car elle le mérite largement. Elle arrive sur la table après un repas pourtant fort bon et fort copieux, comme on les aime. Soudain tout se rallume. Les yeux, car elle est belle, sinon magnifique. Toute ronde et pas rectangulaire comme on l’a connu auparavant, quand elle sortait des moules à gaufres de notre enfance. Chantilly on top, trop amour… L’oreille quand on la coupe, un petit bruit de craquant sous le couteau. Le palais enfin, moelleuse à l’intérieur, chaude, douce, superbe et généreuse. Un must absolu. Régressif et progressiste.

Comme Chez Maman
5, rue des Moines
75017 Paris
M° : Rome
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Ouvert tous les jours
Gaufre Sublime : 9 €