Chouette le temps des salades est arrivé !
salade
fenouil cru rapés avec des carottes oranges, jaunes, rouges !
concombres
choux divers rapés consommés crus avec une sauce vinaigrette, arométisée de moutarde ou sauce tonuy ou shoyu
carottes rapées et bettraves rapées
betteraves et pommes (la pomme étant le seul fruit que nous consommons lors d'un repas)
radis
avocat à la sauce vinaigrette ou en guacamole
bientôt les tomates : tomates cerises, tomates en salade... (à consommer avec des pommes de terre pour l'équilibre acido basique)
topinambourmiam les fèves crus
artichaud vinaigrette
riz cardamone, ou au curcuma et poivre (pour décupler son assimilation)
quinoa
pommes de terre rapées mélangées avec un oeuf, des oignons pour une galette de pommes de terre