Pour un café gourmand, de délicieuses tuiles aux amandes...
Dans mon placard
30g de farine
100g de sucre
100g d'amandes effilées
2 blancs d'oeuf
40g de beurre fondu
un peu de lait
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le beurre, les amandes et les blancs d'oeuf.
Laisser reposer 10 minutes.
Sur un papier cuisson, déposer des petits tas de pâte.
Étaler-les à l'aide d'une fourchette trempée dans un peu de lait.
Enfourner à 210°C pendant 8 minutes.
A la sortie du four, décoller les tuiles
et les déposer délicatement sur un rouleau à pâtisserie
pour que les tuiles épousent la forme arrondie du rouleau.
Laisser les tuiles sécher à l'air libre avant de les servir.