Marbré italien

Recette tirée du blog de Papilles et Pupilles.

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20-25 minutes Quantité : 8 personnes

 Ingrédients :

   

• 3 oeufs
  
• 150 grammes de sucre
• 190 grammes de farine
• 62 ml d'huile végétale
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de cacao
• 62 ml de lait
• 1 cuillère à soupe vanille liquide

Préparation :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Séparer les jaunes des blancs. Monter en neige les blancs d'oeufs en ajoutant 75 grammes de sucre.
• Ensuite foutter les jaunes avec le reste de sucre (75 grammes). Verser au fur et à mesure le lait.

   

• Ajouter à cette préparation la farine, la levure et l'huile. Après obtention d'une pâte compacte et collante, ajouter le mélange blanc en neige et mélanger délicatement.
• Diviser la pâte en 2 parties égales. Dans une pâte, ajouter le cacao. Puis dans l'autre la vanille. Mélanger.

   

• Beurrer un moule. Depuis le centre du moule, verser cuillère par cuillère les 2 pâtes.
• Enfourner pendant 25 minutes. Surveiller la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

   

• Laisser après cuisson dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.

Et voilà, un beau marbré italien