Gâteau léger au citron (hommage à Nadjet)

Coucou mes aminautes! Voulant rendre hommage à notre chère Nadjet, je suis allée piocher une des recettes de son joli blog link, que Nadjet nous a laissé en héritage! Ceci est une façon à moi de rendre hommage à Nadjet allah yarhamha (Que dieu ait son âme) Nadjet était une très bonne cuisinière malgré ses problèmes de santé! Son joli blog le prouve!

Copier-coller de la recette (un délice) link

Ingrédients

4 blancs d'oeufs

30 g de farine

40 g de maïzena

125 g de sucre en poudre

50 g de beurre

le zeste d'un citron

1/2 cc d'arôme citron

Préparation

Battre en neige les blancs d'oeufs trés ferme, puis incorporer avec une cuillére en bois le sucre, la farine, la maïzena, le beurre fondu, le zeste de citron et l'arôme, bien mélanger délicatement.

Verser dans un moule à cake ou à manqué (j'ai utilisé le moule offert par mon partenaire Suuner Gif link) et cuire dans un four préchauffé au th 5 durant 30 minutes.

Laisser un peu refroidir et démouler, puis décorer à votre guise

Recette réalisée en partenariat avec mon partenaire Sunner Gif link pour le moule