Tartines maison

Ces tartines pour un midi pressé sont triplement maison, puisque j'ai fait le pain, la ricotta et les herbes salées. Vivement cet été, que je puisse faire pousser quelques tomates et un peu de roquette pour une version entièrement maison.

Ingrédients :

• Un belle tartine de pain (recette ici)
• De la ricotta (recette ici)
• Un peu de jambon
• Des herbes salées (recette ici)
• Quelques feuilles de roquette
• Des graines, quelques câpres
• Un filet d'huile d'olive
• Poivre

Préparation :

1. Faire griller le pain.
2. Mélanger la ricotta à la fourchette avec un peu d'herbes salées (si vous utilisez une ricotta du commerce, attention elle est déjà salée).
3. Étaler la ricotta sur le pain, ajouter des lamelles de jambon, saupoudrer de graines, de quelques câpres et d'un filet d'huile d'olive. Poivrer au goût.