J'ai improvisé une recette à ma façon
J'ai passé au mixer 300g de cookies au chocolat, j'ai ajouté 100 g de beurre fondu et j'ai bien écrasé la préparation au fond de mon moule beurré. J'ai mis au frais.
J'ai mélangé mon Philadelphia avec une petite boite de mascarpone et 200 g de fromage blanc puis j'ai ajouté un par un 3 oeufs. Puis 160 g de sucre.
J'ai versé la préparation dans le moule.
J'ai laissé cuire une heure à 170°puis refroidir dans le four puis frigo jusqu'au moment de servir.
Nous avions bien mangé avant, donc ça faisait beaucoup mais j'ai eu des compliments et moi j'ai bien aimé. C'est léger en chocolat mais cela fait un cheese cake aérien.
Avez déjà essayé le philadelphia chocolat ? Avez vous des recettes ?