Lentilloto, chiffonnade de bresaola

Ou comment préparer un risotto de lentilles corail. Le principe est identique à celui du risotto à base de riz! Attention juste au dosage en sel de votre bouillon. Les lentilles sont salées, la viande séchée de bresaola aussi ... Mais quelle belle couleur orangée sans colorant! La nature est bien faite quand même! Et vous, des recettes de risotto qui changent un peu?
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