J'ai dernièrement partagé avec vous la recette du gâteau express au chocolat où je n'avais déjà pas ajouté de sucre en plus du chocolat en poudre... J'ai poussé le défi encore plus loin...
Gâteau au chocolat et à la confiture de rhubarbe
- sans gluten, sans lait, sans matière grasse -
Mon petit verre à moutarde en guise de verre doseur, dans mon saladier, j'ai mis : 3 verres de farine de riz 2 verres d'eau plate 6 cuillères à soupe de chocolat en poudre bien généreuses 3 œufs 1 càc de bicarbonate
Et tiens ? Dans mon réfrigérateur un reste de confiture... alors soyons fous et... 3 cuillères à soupe de confiture de rhubarbe, 3 !
Pour la cuisson 35 minutes à 175 C°.
Et oui... Vous l'avez bien lu : pas de matière grasse, pas de boisson végétale en guise de lait... juste 2 verres d'eau et un résultat convainquant pour ce gâteau "système D" :-) qui a d'ailleurs rapidement été dévoré sans aucune pitié particulière...