Yatikori de boeuf pimenté

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Marinade : 1heure
Pour 4 personnes :

• 500 g de viande de bœuf (rumsteck) ;
• 4 pincées de curry.

Pour la marinade :

• 1 petit piment rouge haché ;
• 1 cuil. à soupe de pâte de curry ;
• 8 cl de sauce de soja ;
• 2 cuil. à soupe de persil plat haché ;
• 1 filet d'huile.

1. Couper la viande de bœuf en dés. Mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter les dés de viande. Laisser mariner pendant 1 h au frais.
2. Enfiler les dés de viande sur des piques en bambou et faire griller 5 mn. Saupoudrer-de curry avant de servir.

Et bon appétit, bien sur !