ingrédients:
500g riz basmati
500g viande de bœuf
500g oignons
1 tête d’ail
100g beurre
200g raisins secs
sel poivre
1 bâton de cannelle
4 càs huile d’olive
préparation:
tremper le riz dans de l’eau 1 heure
avant la préparation.
couper la viande en petits cubes.
![Riz Basmati au Boeuf et Raisins Secs 004.JPG](http://media.paperblog.fr/i/632/6321851/riz-basmati-boeuf-raisins-secs-L-gUQMrU.jpeg)
mixer les oignons et les faire
revenir dans une marmite avec
l’huile d’olive à petit feu.
ajouter la viande et revenir aussi.
entre temps, tremper les raisins
secs dans de l’eau de fleur d’oranger.
![Riz Basmati au Boeuf et Raisins Secs 005-copie-1.JPG](http://media.paperblog.fr/i/632/6321851/riz-basmati-boeuf-raisins-secs-L-MOIQqg.jpeg)
incorporer le riz dans la marmite,
et le couvrir du double volume d’eau.
ajouter la cannelle et assaisonner.
laisser cuire et incorporer les raisins secs.
![Riz Basmati au Boeuf et Raisins Secs 016-copie-1.JPG](http://media.paperblog.fr/i/632/6321851/riz-basmati-boeuf-raisins-secs-L-YZCEl4.jpeg)
remuer le tout.
retirer du feu et beurrer.
dresser dans une assiette et déguster.
![Riz Basmati au Boeuf et Raisins Secs 019](http://media.paperblog.fr/i/632/6321851/riz-basmati-boeuf-raisins-secs-L-YZ97jo.jpeg)