3 cuil à S de farine
et de la chapelure
Mettre la farine dans une assiette
Cassez et battez les œufs en omelette dans une seconde assiette
Coupez la mozzarella en morceaux de même taille
Prendre un morceau le farinait, le mettre dans l’œuf puis dans la chapelure
Ainsi de suite pour les autres morceau
Mettre un peu d'huile dans une poêle mettre les morceaux et les faire dorer
Servez bien chaud