Oeufs Cocottes à l'Andouille

Alors voilà toujours pareil, hier soir j'ouvre mon frigo et le désert...

Je trouve des oeufs, de l'andouille et de la crème alors je prend 2 ramequins, je met un peu de crème délayée avec de la moutarde (de Dijon bien sûr!), sel et poivre, des lanières d'andouille et un peu de persil. Je rajoute mon oeuf et je met par dessus encore quelques lanières d'andouille et du persil.

Au four à 150°C pendant environ 15 min et voilà!

Comme je dis souvent : "rapido presto...!"