Ahhh il fait beau....il fait chaud......et on revit avec plaisir!
Alors pour (enfin) fêter l'arrivée du printemps, j'ai pensé l'accueillir avec une délicieuse recette au citron!
Ultra facile et excessivement rapide à faire, cette mousse, qui se décline en 2 versions (aérienne ou glacée), fera le bonheur de vos papilles!
Mousse glacée au citron:
Mettre la boîte de lait concentré au frigo 1h avant (voire une nuit).
Battre au fouet électrique le lait concentré et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter le jus et le zeste du citron (personnellement, j'ai mis 2 citrons!).
Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou dans des verres.
Servir de suite pour une version mousse aérienne ou placer au congélateur 3h pour en faire une mousse glacée.
Juste un peu de lait concentré, du sucre et du citron....et hop, l'affaire est dans le sac!
Vous pourrez servir cette mousse de suite ou alors la passer au congélateur pour en faire une petite glace mousseuse au citron.
Pas besoin de sorbetière ou quoi que ce soit......vous verrez qu'en fouettant tout simplement le lait concentré, la mousse prend toute seule.
Merci à toi, Catherine, de m'avoir donné ta recette .....elle est validée et acceptée!
Pour ce début de printemps, servez-là en mousse et pour l'été pensez à la glacer. Ceci vous donnera un dessert super rafraîchissant!
Vous pouvez aussi, bien évidemment, l'arômatiser avec un peu d'alcool (Limoncello par exemple) ou y ajouter quelques morceaux de fruits frais (ananas ou fraises.....)!
PS:Je tenais à prévenir 2 personnes, à qui j'ai voulu, répondre suite à leurs commentaires sur le gâteau aux griottes et ricotta (ICI). Malheureusement, leurs adresses mails n'étaient pas valides et les mails me sont revenus!
Pensez donc à bien vérifier que vos adresses mails soient exactes si vous voulez recevoir mes réponses...!!
Sur ce, je vous laisse profiter de ce superbe soleil et de ces températures ultra clémentes! Peut être que vous aurez sorti les barbecues! En ce qui me concerne c'est déjeuner sur la terrasse........ahh quel bonheur!
Les petits oiseaux sifflent, les tondeuses ronronnent, les tournées de lessives garnissent les fils à linge et on profite tranquillement.......j'adoooooore!
Bonnes vacances à tous ceux et celles qui ont la chance d'y être....
....et à bientôt....!
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