Voici ma recette fétiche pour mes cupcakes
C'est une recette de base , vous pouvez y ajoutez ce que vous voulez
Arome en tout genre , chocolat , cacao , confiture , colorant etc etc ..
Je ferais un article prochainement avec tout les topping possible ( chantilly , creamcheese , beurre , meringue .. )
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100gr de beurre
- 120gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
1 - Battre dans un saladier les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2 - Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille puis mélanger.
3 - Tamiser la farine et la levure puis l'ajouter au précédent mélange.
4 - Déposer dans vos empreintes de moule à muffins des caissettes puis verser un peu de pâte.
5 - Remplir les caissettes au 2/3 au maximum.
6 - Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
Laisser tiédir 5 minutes puis démouler les muffins et les laisser complètement refroidir.