La 19ème édition des rencontres de Cambremer aura lieu le 4 et 5 mai 2013. Consacrées aux AOC et AOP de Normandie, cette année l’invité d’honneur est le Japon, avec le concours et l’imagination de 10 Chefs étoilés de la Région.
Imaginez qu’à Cambremer, au cœur du Pays d’Auge en Normandie, de drôles de questions taraudent les gourmands …
« Quel thé peut accompagner la dégustation d’un camembert de Normandie, d’un Livarot, d’un Pont l’Évêque ? Peut-on plonger quelques zestes de yuzu dans un verre de cidre Pays d’Auge pour la fraîcheur et le plaisir des arômes combinés ?… »
Quelles drôles d’idées ?… Disons plutôt idées et expériences gourmandes à foison ! Une dizaine de chefs s’y emploiera !
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