Ingredients pour 8 a 10 personnes:
- une pate brisee - 90 g de farine
- 110 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanille ou 1 cc d'extrait de vanille
- le zeste rape d'un citron non traite
- 3 oeufs, les blancs montes en neige
- 500 g de fromage blanc
- 25 ml de lait
- 100 g de creme fraiche