La Recette: Pour 8 scones
- 225 gr de farine
- 1 cuillère a café de levure
- 30 gr de sucre
- 60 gr de beurre coupé en dés
- 15 cl de lait (5 cl de pour la dorure)
Mélanger la farine, la levure et le beurre coupé avec les mains pour former une fine chapelure.
Ajouter le sucre puis le lait.
Aplatir la boule de pâte sur un plan de travail fariné.
Découper à l'aide d'un emporte pièce les scones.
Passer le restant de lait dessus
Cuire 25 minutes thermostat 6.
Mélanger du sucre glace avec un (tout petit) peu d'eau.