On vous préconise souvent de manger des aliments riches en fibres pour faciliter votre transit intestinal et même éviter des cancers. Des chercheurs poussent le bouchon un peu plus loin : un régime riche en céréales complètes, légumes, fruits et noix diverses pourrait bien avoir un impact positif sur votre coeur.
Ce régime alimentaire riche en fibres pourrait vous aider à éviter l'infarctus. Pour 7 grammes de plus par jour en fibres, le risque d'un premier infarctus tombe de 7 %. C'est environ la quantité de fibres contenues dans un bol de pâtes complètes.
Les chercheurs anglais de l'université de Leeds ont analysé 8 études publiées entre 1990 et 2012 concernant les régimes alimentaires et les infarctus. Les fibres sont des matières organiques qui ne sont pas absorbées durant la digestion. L'étude n'a pas fait la distinction entre les fibres solubles et insolubles.
Références: Diane E. Threapleton, Darren C. Greenwood, Charlotte E.L. Evans, Cristine L. Cleghorn, Camilla Nykjaer, Charlotte Woodhead, Janet E. Cade, Chris P. Gale, Victoria J. Burley Dietary Fiber Intake and Risk of First Stroke: A Systematic Review and Meta-Analysis. Stroke, 2013; published online before print March 28 2013, doi:10.1161/STROKEAHA.111.000151
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