Bonjour à tous,
Le printemps est là sur le calendrier, et même si les températures sont encore timides, j'ai décidé de braver la fraîcheur en réalisant une salade gourmande et vitaminée !
Les ingrédients pour une assiette : 1 endive, 1/2 orange, 1 belle feuille d'épinard, 1 morceau de courge butternut, quelques rondelles d'oignon rose de Roscoff, chapelure de châtaigne, sel, poivre, huile de noix, vinaigre de Xérès.
Pas de cuisson, donc que quelques minutes nécessaires pour réaliser cette salade vitaminée avec des produits d'hiver. Le butternut est râpé à la mandoline japonaise pour obtenir un râpé très fin. L'endive et l'épinard sont taillés au couteau et l'orange est pelée à vif afin de prélever les segments sans la peau.
Bon appétit !!!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble