Une reste de lait de coco, des jaunes d'oeufs à utiliser alors que je préparais mes macarons. Je n'avais pas beaucoup de temps, alors une fois de plus, j'ai recyclé en crème. Le goût est surprenant, on dirait vraiment manger un Bounty en crème. Je n'ai pu faire de photo en coupe, elles sont parties trop vite !
30 cl de lait de coco
40 g de chocolat au lait
2 jaunes d'oeufs
Faire chauffer le lait de coco avec le chocolat.
Fouetter les jaunes d'oeufs.
Verser le lait de coco chaud sur les jaunes en fouettant.
Verser dans 2 ramequins.
Faire cuire au bain- marie au four, 45 min à 160 °C.
(La crème doit être prise)