Epluchez et émincez les oignons
Faîtes les revenir légèrement
Ajoutez la viande et faîtes revenir le tout
Battez la crème pour qu’elle devienne onctueuse
Ajoutez les oeufs et battez encore
Salez, poivrez
Préchauffez le four thermostat 200°
Déroulez la pâte dans le plat
Ajoutez la viande et les oignons
Recouvrez avec la crème
Enfournez pour 20 minutes environ
Sortez la quiche du four
Recouvrez de gruyère râpé
Enfournez à nouveau pour 10 à 15 minutes
A dégustez tiède ou chaude avec une salade